初冬时节，气候尚未冷得完全，阳光洒落生出几分和煦的恣意，茌平区菜屯镇的赤松茸，迎来了收成的黄金时节。

杨树林下的大片土地被灰黄的落叶完全掩盖，乍一看，这里好像与别处的闲散土地没什么分歧，但张高虎顺手拾起新近预具有此处的一根竹棍，看似随便地走到某个区域顺手一拨，一朵朵赤松茸便展示在面前，它们或三五成簇、或径自生长，肥嫩嫩、鲜灵灵。

赤松茸，又名大球盖菇，朵大，色泽明丽，富含多种人体必须氨基酸及维生素，有很高的养分价值。赤松茸并非松茸，但其鲜食的口感与松茸极为相似，细嫩爽脆，盖滑柄脆，幽香适口，又因其代价比松茸低廉良多，所以深受人们喜爱，有着“菌中之王”的美称。

木材下脚料当基料

一斤能买到17元

“一级的是短且有粗度的，二级的是稍微长点但也有粗度，再很长的话就是三级的了，。”张高虎是菜屯镇凤凰新村周桥网格党支部书记，也是菜屯镇首批种植赤松茸并最先吃到“盈利”的人。他口中的“级别”，是赤松茸在市场上的分类，一级的赤松茸一斤单价可以卖到15至17块钱，二级的一斤单价可以卖到9至10块钱，三级的也能卖到5至6块钱。“实在口感差不太多，就是一级的模样好看一些。”张高虎笑着说。

时至今日，张高虎种植赤松茸曾经有四五个岁首了。菜屯镇林木资本丰硕，林下闲散土地泛滥，操纵现有的资本给群众找到一条致富的道路，是党委当局在事情中的主要偏向。当初，镇党委从夏津领会到了林下赤松茸种植项目，觉得不错，能够一试。

“我第一年种了50亩，第二年种了20亩，但这20亩的效益比50亩还要多，就是由于没有经验。”此前，照搬套用的种植方式并没有带来预想中的高收益，因为缺乏种植经验，再加上销路并未顺利买通，第一年，张高虎没有挣到钱。

老苍生看到新项目不挣钱，纷纷发生了退意。但张高虎不怕，仍旧铆足了劲寻方式、找缘由，颠末多次就教专家，他发明，菜屯镇每天都发生的大量木材下脚料，恰是能够培养适合赤松茸生长情况的好基料。“原来用的是在外边买进来的稻壳、豆壳，这些只能起到支持作用，但不含养分，咱们还不少费钱，厥后把这些去了，只应用本地的树皮和玉米芯。”张高虎称，用树皮培养出来的赤松茸口感更好，产量更高，赤松茸收成后这些基料原地破坏成为无机质，还能对树木生长起到养分作用，“比不种植赤松茸的林子，采伐的时候能多卖三四百元”。

纯自然绿色生长

1亩地年支出1万元

林下赤松茸种植，既能充实操纵木材加工烧毁的下脚料，又叫醒了全镇闲置的林下资本，构成了“沙地种树-树木旋皮-树皮种赤松茸-基料还田养树”的绿色产业轮回，实现了1+1＞2的结果，菜屯镇安身绿色成长，率领群众吃上了“生态饭”。

“不能上肥、不能打药，必需纯自然生长，一打药它就会殒命。”赤松茸的生存情况必需包管绝对的自然性，才能有益于其康健发展，这个要求，反却是减轻了张高虎的事情包袱，且赤松茸对泥土没有要求，只要要天气阴凉，温度连结在20度摆布，不跨越28度，就能够生长得很好，用张高虎的话说，在符合的前提下种植了赤松茸，就能够“撂地里不消管”，静待收成。

菜屯镇种植的经济林一般六年一采伐，张高虎称，发展三年的树用来种赤松茸最好，由于够高够大，能够遮阴。赤松茸一般环境下不种重茬，持续两年不会在统一块儿林地持续种植，制止收到杂菌的影响，统一块儿地必要休整一年后再进行种植应用。“本年在这里种，来岁就挪到那里种，但菜屯有林子，有的是。”提到这，张高虎满满的底气，数不清的林地，给了赤松茸在本地生长最好的上风。

如今，菜屯镇由新村党委领办赤松茸种植互助社，采纳“新村党委+互助社+联建企业”的方法筹集资金，成长种植基地，菜屯镇赤松茸种植面积有100多亩，单是张高虎就种植了40亩摆布。赤松茸一年两收，一亩地的年产量约有三四千斤，去除本钱，年支出在1万元以上。“本钱投入一起头比力高，一亩地要投入六七千，如今投入只要要三千五摆布，本钱削减了，支出就高了。”张高虎说。

“银发族”就业新偏向

赤松茸卖进上海市场

面前偌大的一片林子，干松的树叶踩在脚下，沙沙作响，张高虎手中的竹棍好像被注入的魔力，它拨开哪里，哪里就有可爱的赤松茸，长出白菌丝就很快了，“你看，像如许长出白菌丝就快了，只要要六七天的时间就能出菇”。

冬季的赤松茸从八月底玄月初起头种植，45天时间即可出菇，年前的采收期在40天摆布，“只需不上冻就会始终出，零下2度当前就不太行了。”过了春节后，赤松茸从4月份便能够采摘，始终连续到蒲月中旬，“但本年特殊，气温上升得慢，六一的时候还在采收，跨越28度就不出了。”张高虎说。

赤松茸到了成熟期，就必要天天采摘。采收必要的人工较多，菜屯镇瞅准这个机遇，又动员了镇上的一批“银发族”就业。“七八十岁的白叟们，每天来铲个蘑菇也不会很累，一天能挣个七八十元。”张高虎称，本人的40亩地在畸形环境下，收成的岑岭期一天必要60小我同时采收，低峰期必要10余人，这在定然水平上给村里的白叟增多了一部门支出，动员了墟落振兴。

采收的赤松茸张高虎快捷打包冷存，大部门都是以鲜货的渠道往外售卖。“一级的大部门往上海，二级的本年往济南的比力多，都会的消费程度也纷歧样。”张高虎称，本人如今曾经有了固定的经销商，比来险些每天城市有人打电话前来扣问，“这几年都省心了，从种植到贩卖都不成问题了，去上海隔天就到，那里的市场贩卖量很大，一天就能卖上千件，有一家批发商就够”。

别的，菜屯镇还将赤松茸加工成为盐水菇、做成赤松茸酱，耽误产业链，也增多了农产物的附加值，构成地区特色品牌，团体增收动员群众致富。

赤松茸破土生“金”，这一道舌尖上的甘旨在冬季里用低温保鲜，送到了远方的餐桌之上，将丰收的喜悦留在了村民的笑貌好博体育之上，冬闲变冬忙，闲散的林地变为增收的宝地，让菜屯镇又拿到了一把以特色种植业助农致富的“金钥匙”。