时下，恰是香菇大量上市之时。11月10日，走进河南省沈丘县付井镇九里村生态食用菌出产基地的育菌大棚内，村民交往穿越，忙着采收香菇。

基地卖力人龚爱民是镇赫赫出名的“香菇大王”。“此次种了6万多袋香菇，眼下正在采摘的是第一茬。沈丘县城一家超市通过微信已提前订货。”龚爱民告诉记者。

望着基地一角自建细小冷库里姑且储存的1500多公斤小香菇战争菇，龚爱民的老婆齐军华说：“这些都是给客户提前采摘好的鲜活菇，马上就过来收购运走，微信转账，很方便。本年的平菇的售价始终不变在每公斤12元以上，平菇的代价每公斤5块多钱，还都是上门订单收购，产物供不该求。”

前几年，龚爱民和老婆齐军华凭仗着伶俐的思维、敢闯敢拼敢干的韧劲，流转村头10多亩薄地，盖起了13个尺度化香菇、平好博体育菇大棚，并以外埠木材加工场和本地耕田大户遗落的锯末、玉米芯为主，从事规模食用菌栽培产业，年均栽培原料20万公斤，支出达50多万元，昔时就收回本钱。如今，不只建起了香菇、平菇姑且储存小冷库，还成立了家顺食用菌种植互助社。

“就拿香菇来说，一斤原料能够生可种出来半斤香菇，一个菌棒用原料4斤重，可产2斤香菇，最低售价12元。咱们如今种植的香菇种类优、栽培周期短、菇盖大肉质厚等特点，深受泛滥批发商的喜爱。”龚爱民笑着引见道，“如今的4个香菇大棚里码放有5万个菌棒，全数用半主动机械装袋，不光能节流本钱，还能供给10多个就业岗亭。”

“要想平菇效益好，就要在菌棒制作上下工夫。”齐军华说，为了实现平菇品质数量上程度，在菌棒制作上，她将玉米糁、麦麸和玉米芯等按比例加水打碎，再加生石灰发酵并打包成袋，之后进行高温蒸煮。

“俺空闲没事的时候在这里啥活都干，半年能拿一万多元。”村民杨秀英兴奋地告诉记者。

食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短、平、快屯子经济成长项目，存在广漠的市场成长前景。沈丘县是天下粮食出产先进县之一，每年种植小麦102万亩、玉米85万亩，年产麦秸、玉米等农作物秸秆2.5亿公斤以上。近年来，该县鼎力成长平菇、双孢菇、金针菇等食用菌产业，先后举办各种食用菌栽培技能培训班90多期，培训职员4200余人。目前，沈丘县年产各种鲜菇超4000万斤，助农增收1亿多元。（经济日报记者 夏先清）